【豚の生姜焼き】玉ねぎ無しで、王道の豚ロースの生姜焼き。
投稿日2023/09/02
更新日2023/09/02
調理時間5分
美味しそうな生姜焼きの肉が売られていたので、今晩は生姜焼きに決定！そして、定番王道の生姜焼きにしてみました。 簡単過ぎるレシピですが、家族に大好評でした。
材料2人分
- 豚ロース肉（生姜焼き用）6枚
- すりおろし生姜大さじ１
- Aだし醤油大さじ２
- Aみりん大さじ1
- A酒大さじ１
- オリーブオイル小さじ２
- キャベツ2枚
作り方
ポイント
生の生姜をすりおろして使うと美味しさアップ！すりおろした生姜を煮沸消毒した瓶に入れて冷蔵庫で保存すると3か月もちます。経済的で美味しいですよ。 肉は長く加熱すると固くなるので注意です。
- 準
キャベツは刻んで皿に盛り付けておく。
- 1
フライパンにオリーブオイルを入れ、中火で加熱し豚ロース肉（生姜焼き用）とすりおろし生姜を載せて焼く。
- 2
焼き色がついたら返して、A だし醤油大さじ２、みりん大さじ1、酒大さじ１をかけて、両面味を絡め、肉の色が変わったら火を止める。 長く加熱すると肉が固くなるので、時々返しながら加熱して、肉の色が変わったら完成です。 皿に盛り付ける。
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くにこキッチン
「からだにやさしいおいしいごはん」毎日の献立はダイエットや健康的な食生活を目指し、手軽に美味しく楽しめるレシピを提案しています。何を食べるか、いつ食べるかで、毎日の体調は変化していきます。体調が良ければ気持ちも前向きになりますよね。「夢をかなえる幸せのレシピ」を作ってみませんか。 15年前に夫が太ったことから始めた野菜料理だけの夕食。2年で15キロの減量に成功し（80㎏➡65㎏）、野菜料理は健康的に痩せられることに気づき、バランスの良い食生活の提案を料理教室やテレビ、ラジオ、雑誌、講演会等で伝えています。 旬の野菜と肉や魚を上手に組み合わせて、美味しくて手軽で太りにくいお料理を提案していきます。 ブログ「くにこキッチン」https://ameblo.jp/atelieryano/ で毎日の我が家の1品もご紹介しています。 インスタグラム https://www.instagram.com/kuniko.yano/