【豚の生姜焼き】玉ねぎ無しで、王道の豚ロースの生姜焼き。

材料2人分

• 豚ロース肉（生姜焼き用）
  6枚
• すりおろし生姜
  大さじ１
• A
  だし醤油
  大さじ２
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  酒
  大さじ１
• オリーブオイル
  小さじ２
• キャベツ
  2枚

作り方

• 下準備
  キャベツは刻んで皿に盛り付けておく。

• 1

  フライパンにオリーブオイルを入れ、中火で加熱し豚ロース肉（生姜焼き用）とすりおろし生姜を載せて焼く。

  
• 2

  焼き色がついたら返して、A だし醤油大さじ２、みりん大さじ1、酒大さじ１をかけて、両面味を絡め、肉の色が変わったら火を止める。 長く加熱すると肉が固くなるので、時々返しながら加熱して、肉の色が変わったら完成です。 皿に盛り付ける。

  

ポイント

生の生姜をすりおろして使うと美味しさアップ！すりおろした生姜を煮沸消毒した瓶に入れて冷蔵庫で保存すると3か月もちます。経済的で美味しいですよ。 肉は長く加熱すると固くなるので注意です。

作ってみた！

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