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    主菜

    【豚の生姜焼き】玉ねぎ無しで、王道の豚ロースの生姜焼き。

    • 投稿日2023/09/02

    • 更新日2023/09/02

    • 調理時間5

    美味しそうな生姜焼きの肉が売られていたので、今晩は生姜焼きに決定!そして、定番王道の生姜焼きにしてみました。 簡単過ぎるレシピですが、家族に大好評でした。

    材料2人分

    • 豚ロース肉(生姜焼き用)
      6枚
    • すりおろし生姜
      大さじ1
    • A
      だし醤油
      大さじ2
    • A
      みりん
      大さじ1
    • A
      大さじ1
    • オリーブオイル
      小さじ2
    • キャベツ
      2枚

    作り方

    ポイント

    生の生姜をすりおろして使うと美味しさアップ!すりおろした生姜を煮沸消毒した瓶に入れて冷蔵庫で保存すると3か月もちます。経済的で美味しいですよ。 肉は長く加熱すると固くなるので注意です。

    • キャベツは刻んで皿に盛り付けておく。

    • 1

      フライパンにオリーブオイルを入れ、中火で加熱し豚ロース肉(生姜焼き用)とすりおろし生姜を載せて焼く。

      【豚の生姜焼き】玉ねぎ無しで、王道の豚ロースの生姜焼き。の工程1
    • 2

      焼き色がついたら返して、A だし醤油大さじ2、みりん大さじ1、酒大さじ1をかけて、両面味を絡め、肉の色が変わったら火を止める。 長く加熱すると肉が固くなるので、時々返しながら加熱して、肉の色が変わったら完成です。 皿に盛り付ける。

      【豚の生姜焼き】玉ねぎ無しで、王道の豚ロースの生姜焼き。の工程2
    レシピID

    467399

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