【シャインマスカットとミニトマトのブルスケッタ】

• 3分

材料2人分

• フランスパン
  6切れ
• ぶどう
  6個
• ミニトマト
  3個
• ニンニク
  1片
• A
  レモン汁
  大さじ１
• A
  オリーブオイル
  大さじ１
• A
  塩コショウ
  少々
• ピンクペッパー
  適量

作り方

• 下準備
  ニンニクは皮をむき小鍋に入れ、水をひたひたに入れ茹でこぼす。2回繰り返してからみじん切りにする。 スペイン料理シェフにならったやりかたで、うまみは残って強い香りが和らぎます。 面倒な時はやらなくてもOKです。

• 1

  フランスパンはグリルで5分程度カリッとなるまで焼く。

• 2

  ぶどうとミニトマトは縦に半分に切る。 A レモン汁大さじ１、オリーブオイル大さじ１、塩コショウ少々をボウルに入れ、ぶどう、ミニトマト、ニンニクと混ぜる。

• 3

  フランスパンに②を載せる。お好みでピンクペッパーを載せる。

  

ポイント

今回はシャインマスカットを使いましたが、お好みのぶどうで作れます。 黒系・赤系・白系とカラフルに作っても楽しいですよ。

作ってみた！

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