【マイタケで量増し・牛丼】野菜たっぷり！牛丼。

材料2人分

• 牛肉切り落とし
  150ｇ
• 玉ねぎ
  180ｇ
• マイタケ
  150ｇ
• すりおろし生姜
  小さじ１
• A
  すき焼きのタレ
  大さじ１
• A
  麺つゆ（2倍濃縮）
  大さじ１
• A
  酒
  大さじ１
• オリーブオイル
  大さじ１

作り方

• 下準備
  お米は研いで炊いておく。 お好みの量をどんぶりに盛り付けてくださいね。

• 1

  玉ねぎは千切り。マイタケは根元を少し切って縦に薄切り。

• 2

  フライパンにオリーブオイルを入れ玉ねぎを中火で3分炒める。玉ねぎがしんなりしたら、牛肉切り落とし、すりおろし生姜、マイタケを加え炒める。 肉の色が変わったら、A すき焼きのタレ大さじ１、麺つゆ（2倍濃縮）大さじ１、酒大さじ１を加え1分炒める。

  
• 3

  お好みで青ネギや七味唐辛子を振る。

  

ポイント

玉ねぎをしんなりするまでしっかり炒めると甘くて美味しい牛丼になりますよ。 お好みで青ネギや生卵を載せてくださいね。 我が家は薄味ですが、濃い味が好きな方はすき焼きのタレを増量してね。 でも、減塩すると体調良くなるからお勧めです。 すりおろし生姜は生姜をすって清潔な瓶に入れると1カ月保存できるので、美味しいし安上がりでお勧めです。

作ってみた！

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