レシピサイトNadia
    主食

    『おうち牛丼の具』#具だくさん#どんぶり#簡単

    • 投稿日2015/06/19

    • 更新日2015/06/19

    • 調理時間15

    お気に入り

    160

    手軽に作れるおうち牛丼の具。玉ねぎや糸こんにゃく、きのこも入れて具だくさん!栄養も満点です。

    材料4人分3〜4人分

    • 牛肉薄切り
      150g
    • 玉ねぎ
      1個
    • 糸こんにゃく
      80g
    • 舞茸
      40g
    • A
      1/2カップ
    • A
      大さじ2
    • A
      醤油
      大さじ2と1/2
    • A
      砂糖
      大さじ1
    • A
      みりん
      大さじ1
    • A
      和風だしの素(顆粒)
      小さじ1/2
    • A
      鶏ガラスープの素(顆粒)
      小さじ1/2

    作り方

    ポイント

    ▪️出来上がったらしばらくおいて味を馴染ませます。

    • ▪️糸こんにゃくは沸騰したお湯にさっとくぐらせて臭みを取り、水気を切る。食べやすい長さに切っておく。 ▪️玉ねぎは8等分のくし切りにし、舞茸はほぐす。 ▪️牛肉薄切りは食べやすい大きさに切る。

    • 1

      鍋に玉ねぎと糸こんにゃく、舞茸、A 水1/2カップ、酒大さじ2、醤油大さじ2と1/2、砂糖大さじ1、みりん大さじ1、和風だしの素(顆粒)小さじ1/2、鶏ガラスープの素(顆粒)小さじ1/2を入れて煮立たせる。玉ねぎがしんなりとするまで蓋をして中火で煮る。

      工程写真
    • 2

      牛肉を加え、肉の色が変わるまで煮る。 そのまましばらくおいて味を馴染ませる。

      工程写真
    レシピID

    128646

    質問

    作ってみた!

    こんな「どんぶり」のレシピもおすすめ!

    関連キーワード

    「まいたけ」の基礎

    「こんにゃく」の基礎

    「玉ねぎ」の基礎

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    tomoko
    • Artist

    tomoko

    料理家

    みなさんから「作ったよ!」のコメントや、たくさんのお気に入り登録、フォローもありがとうございます♡ 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく食べれるレシピはないかな? と、家族のおいしい笑顔を思い浮かべながら日々レシピを考えています😊 肉や卵、きのこなどとバランスよく組み合わせて、栄養満点!健康的なレシピ作りを目指しています^^ ---プロフィール--- 息子(9才)と娘(6才)の母。愛知県在住。 2014年からNadia artist として活動を始める。 『父の日の、スタミナ肉レシピコンテスト』にてグランプリ受賞、monthly MVP で編集部賞受賞。 Naidaコラム執筆や企業のレシピ開発、レシピ本(Nadia magazine、なつかし洋食 あかぬけ中華 一生好きな町中華等)への掲載など。 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく、家族にまた食べたい!と言ってもらえるようなレシピをInstagramやブログで発信中。

    「料理家」という働き方 Artist History