【豚肉とカブと厚揚げとマイタケの炒め煮】ダイエットにお勧め！
投稿日2023/11/08
更新日2023/11/16
調理時間10分
豚肉は切り落としでもOKです。 マイタケは１００ｇと書いてあっても量ると１５０ｇありますので、1袋の量でＯＫです。 カブは新鮮なものを使います。古いものは皮が固くなっている場合があるので剥いて使いましょう。 豚肉が2人分で１００ｇで、ビタミンＢ１が多いので、ダイエットにもお勧めです。 量増しマシレシピで食べすぎても安心。
材料2人分
- 豚肉しゃぶしゃぶ用100g
- カブ100g
- マイタケ150g
- 厚揚げ270g
- すりおろし生姜小さじ1
- エバラ すき焼のたれ マイルド大さじ1
作り方
ポイント
油を使わず、コールドスタートで焼いていくのでヘルシーです。 カブがやわらかくなり過ぎずに、食感もあって美味しく仕上がります。 すき焼のたれを使うと味が濃いように思うかもしれませんが、大さじ１なので、味がしっかりついていてあっさり味です。 寒い日は七味唐辛子をふると美味しいですよ。 ＃エバラ食品タイアップ
- 1
カブは葉を2センチ程度の残し8等分に切る。葉の間に土が入っているので丁寧に洗う。 厚揚げは1センチの厚さに切る。 マイタケは根元を切って1センチ程度に切る。
- 2
フライパンに豚肉しゃぶしゃぶ用とすりおろし生姜、カブ、マイタケを加え中火で2分そのまま混ぜずに加熱する。 肉は時々混ぜて焼いていく。
- 3
肉の色が変わったら、厚揚げを加え混ぜ、エバラ すき焼のたれ マイルドを加え、ゆっくり混ぜながら1分煮る。
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くにこキッチン
「からだにやさしいおいしいごはん」毎日の献立はダイエットや健康的な食生活を目指し、手軽に美味しく楽しめるレシピを提案しています。何を食べるか、いつ食べるかで、毎日の体調は変化していきます。体調が良ければ気持ちも前向きになりますよね。「夢をかなえる幸せのレシピ」を作ってみませんか。 15年前に夫が太ったことから始めた野菜料理だけの夕食。2年で15キロの減量に成功し（80㎏➡65㎏）、野菜料理は健康的に痩せられることに気づき、バランスの良い食生活の提案を料理教室やテレビ、ラジオ、雑誌、講演会等で伝えています。 旬の野菜と肉や魚を上手に組み合わせて、美味しくて手軽で太りにくいお料理を提案していきます。 ブログ「くにこキッチン」https://ameblo.jp/atelieryano/ で毎日の我が家の1品もご紹介しています。 インスタグラム https://www.instagram.com/kuniko.yano/