【しらす炒飯】しっとり炒飯が好き。
投稿日2023/12/24
更新日2023/12/24
調理時間10分
油少な目でしっとり炒飯です。 ベーコンの代わりに焼豚を使うとより美味しくなります。
材料2人分
- ご飯1合
- 長ネギ1/2本
- 卵1個
- しらす35ｇ
- ベーコン35ｇ
- オリーブオイル小さじ２
- すりおろし生姜小さじ１
- だし醤油小さじ２
- 鶏がらスープの素小さじ1/2
作り方
ポイント
切るように炒めて、べたっとしないように水分を飛ばしながら炒めます。 しっとり炒飯美味しいですよね。 濃い味が好きな方は塩コショウを足してくださいね。
- 準
ご飯は1合炊いておく。 すりおろし生姜はチューブではなく、生姜をすりおろして清潔な瓶に入れておくと冷蔵庫で1か月保存できます。その方が美味しいですよ。
- 1
長ネギはみじん切り、ベーコンは千切り、卵は溶いておく。
- 2
フライパンにオリーブオイルを入れ中火で熱しベーコンとすりおろし生姜を加え1分炒める。 ネギを加え1分炒める。 卵を加えその上にご飯を載せたら混ぜる。 鶏がらスープの素とだし醤油を加え混ぜる。 最後にしらすを加え混ぜる。
474139
質問
作ってみた!
「チャーハン・焼き飯」の基本レシピ・作り方
こんな「チャーハン・焼き飯」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
くにこキッチン
「からだにやさしいおいしいごはん」毎日の献立はダイエットや健康的な食生活を目指し、手軽に美味しく楽しめるレシピを提案しています。何を食べるか、いつ食べるかで、毎日の体調は変化していきます。体調が良ければ気持ちも前向きになりますよね。「夢をかなえる幸せのレシピ」を作ってみませんか。 15年前に夫が太ったことから始めた野菜料理だけの夕食。2年で15キロの減量に成功し（80㎏➡65㎏）、野菜料理は健康的に痩せられることに気づき、バランスの良い食生活の提案を料理教室やテレビ、ラジオ、雑誌、講演会等で伝えています。 旬の野菜と肉や魚を上手に組み合わせて、美味しくて手軽で太りにくいお料理を提案していきます。 ブログ「くにこキッチン」https://ameblo.jp/atelieryano/ で毎日の我が家の1品もご紹介しています。 インスタグラム https://www.instagram.com/kuniko.yano/