主菜
【鶏むね肉の液体塩こうじ焼き】手軽に美味しい！
投稿日2024/09/26
更新日2024/09/26
調理時間10分
やる気０％の時でも作れる１品。 ごはんのおかずにもビールのおつまみにもどうぞ。
材料2人分
- 鶏むね肉１枚
- 液体塩こうじ大さじ１
- A片栗粉・小麦粉各大さじ１
- サラダ油大さじ１
作り方
ポイント
１センチ角にしようと思いましたが、色々な長さになり 薄切りならOKです。 液体塩こうじで漬けているので焦げやすいですが、薄切りなので 早く火が通りパサパサになりにくいです。 カリッと表面がなるので美味しいですよ。
- 1
鶏むね肉を１cm程度の幅に切り、細長くする。長さは５cm程度にする。 ポリ袋に入れ液体塩こうじを加えもみこみ５分置く。 A 片栗粉・小麦粉各大さじ１を加えもみこむ。
- 2
フライパンにサラダ油を入れ中火で加熱し、①を並べて焼いていく。 両面焼き目がついたら皿に盛り付ける。
レシピID
490601
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くにこキッチン
「からだにやさしいおいしいごはん」毎日の献立はダイエットや健康的な食生活を目指し、手軽に美味しく楽しめるレシピを提案しています。何を食べるか、いつ食べるかで、毎日の体調は変化していきます。体調が良ければ気持ちも前向きになりますよね。「夢をかなえる幸せのレシピ」を作ってみませんか。 15年前に夫が太ったことから始めた野菜料理だけの夕食。2年で15キロの減量に成功し（80㎏➡65㎏）、野菜料理は健康的に痩せられることに気づき、バランスの良い食生活の提案を料理教室やテレビ、ラジオ、雑誌、講演会等で伝えています。 旬の野菜と肉や魚を上手に組み合わせて、美味しくて手軽で太りにくいお料理を提案していきます。 ブログ「くにこキッチン」https://ameblo.jp/atelieryano/ で毎日の我が家の1品もご紹介しています。 インスタグラム https://www.instagram.com/kuniko.yano/
