副菜

【レタスとシラスのデリ風サラダ】お湯で洗うとレタスがシャキッ

Name: 【レタスとシラスのデリ風サラダ】お湯で洗うとレタスがシャキッ
Cook time: 3 min
Total time: 3 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: レタス 120ｇ; しらす 40ｇ; マヨネーズ 大さじ１; 粗切りワサビ 小さじ１

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3分

エネルギー115kcal
炭水化物4.0g
脂質7.8g
たんぱく質6.2g
糖質3.2g
食塩相当量1.0g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

粗切りワサビのピリッとした味わいが癖になる美味しさです。冷蔵庫にある柚子胡椒などでも代用できます。チューブのワサビは少なめに調節してくださいね。

材料2人分

レタス
120ｇ
しらす
40ｇ
A
マヨネーズ
大さじ１
A
粗切りワサビ
小さじ１

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
わさびはお土産で買ってきた、粗切りのワサビを使いました。チューブのワサビを使う場合は小さじ1/4程度でお好みで使ってくださいね。
1
レタスは洗って水けを切りボウルに入れる。
2
①にA マヨネーズ大さじ１、粗切りワサビ小さじ１を入れて混ぜ、しらすを加え混ぜる。

ポイント

レタスはしっかり水けを切ります。しらすにも塩分があるのでマヨネーズは大さじ１でOKです。５０℃洗いが流行って、沸騰した湯に水を同量加えて洗うというものですが、冷蔵庫のレタスは冷たいので、蛇口から出る４０℃のお湯で洗ってもシャキッとします。冷蔵庫でレタスが萎れていたら試してみてくださいね。手も冷たくならずほんのり温かいシャキッとしたサラダになります。