主食
【ピーマンのチジミ】旬のピーマンで、50円でできちゃう！
5分
- エネルギー215kcal
- 炭水化物18.0g
- 脂質12.5g
- たんぱく質8.5g
- 糖質16.5g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
ピーマンが産直に山のように売られていました。 とっても安いので、旬のうちにたくさん食べようと連日ピーマン料理を楽しんでいます。 ピーマンは加熱すると旨味がたっぷりなので、薄味でも美味しく食べられます。 冷蔵庫にあった干しエビと揚げ玉で味を調えました。
作り方
- 1
ピーマンは種を取り千切り。 A 小麦粉・片栗粉・水各大さじ１、卵１個は混ぜておく。
- 2
フライパンにごま油を入れ中火で熱し、ピーマンに塩コショウを加え、２分炒める。 干しエビと揚げ玉を加えさっと混ぜ合わせる。 ボウルに入れて冷ましておく。
- 3
粗熱が取れたらA 小麦粉・片栗粉・水各大さじ１、卵１個を加え混ぜる。 フライパンにごま油を入れ中火で熱し、流し入れる。 両面こんがり焼く。
ポイント
塩コショウのみの味付けなので、しっかり味が好きな方は 鶏ガラスープの素を小さじ1/2加えてくださいね。 片栗粉と小麦粉を同量使うとカリッとサクッと美味しくなりますよ。 １人分でも食べきれる量です。
レシピID：507057
更新日：2025/07/17
投稿日：2025/07/17
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