【だしぷりん】材料３つ！混ぜるだけの爆速茶わん蒸し
投稿日2024/03/20
更新日2024/03/27
調理時間20分
中身をそのまま使える出汁パックを活用して、簡単茶わん蒸しを作りました。 味付け不要！出汁パックひとつで味が決まるお手軽レシピです😋 見た目はまるでプリンのよう🍮 牛乳を使うので優しい味わい、口当たりも「とぅるん♪」となめらか✨ 混ぜるだけなのでお子様と一緒に作っても楽しいですね。
材料2人分
- 卵1個
- 牛乳卵の4倍量(例：卵60gの場合、牛乳240g)
- 鰹節屋の割烹だしパック1袋
作り方
ポイント
【下準備】 キッチンペーパーを敷くと、茶わん蒸しの容器が鍋底に直接触れず、振動を防ぐことができます。 【工程3】 こさずに蒸すと口当たりが悪くなり、ボソボソとした食感になりやすいので注意してください。
- 準
鍋にキッチンペーパーを敷き、水を2㎝ほど（ひとさし指の第一関節ぐらい）入れて沸かしておく。
- 1
ボウルに卵と鰹節屋の割烹だしパックの中身を入れて混ぜ合わせる。
- 2
牛乳を500Wの電子レンジで1分温め、【1】に3回に分けて加え、都度混ぜる。
- 3
こし器などで1度こし、粗い粉末を取り除く。
- 4
耐熱容器に入れてアルミホイルで蓋をし、沸騰させた鍋に入れる。蓋をして中火で5分蒸したのち、弱火で10分蒸す。フチが固まり中心が少し揺れるぐらいがおいしいです。
479753
質問
作ってみた!
「茶碗蒸し」の基本レシピ・作り方
こんな「茶碗蒸し」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
ミートの３時
- 食生活アドバイザー
《 食通の彼を唸らせる至福のおうちごはん 》 1992年生まれの三重県民。 趣味は料理！というほど作ることが大好きです。 お付き合いしている彼がとにかく舌の肥えた人で 出汁や調味料の違いを命中させてしまう… そんな彼の期待に応えるべく日々腕を磨いています。 使っている調味料や食材はいたって普通。 普通は伸びしろだらけ！工夫次第でどこまでもおいしくなります😊 無理せず、気取らず、楽しんで「おいしい」を増やしたい。 そんな思いでレシピを書き始めました。 ご家族、ご友人、恋人、大切な人… そしてあなたの「明日も食べたい！」を叶えられますように。 唸らせられたら、ぜひ教えてくださいね💘