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タヒニディップ、ごまで手作り。

3

2017.11.14

分類調味料

調理時間: 3分(浸水時間を除く)

ID210971

M E G

プラントベース、ヴィーガンレシピ、脳機能アップ

ごまをつかって節約な仕込みのレシピ。サラダやデリに、ミドルイースト風のフレイバーをプラスしたいときに大活躍です。食べるとき一緒にザータルをふりかけるのが大好き。セサミンたっぷり摂って脳を活性化しましょう。

ドレッシング ごま ドレッシング ヘルシー プラントベース ビタミンE ヴィーガン アンチエイジング 簡単 タヒニ オリーブオイル 中近東 レモン汁

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材料6人分
ごま-むき カップ1/2
200g
A
オリーブ油 大さじ5
A
レモン・果汁 小さじ1
A
小さじ1
A
クミンパウダー 小さじ2
A
黒こしょう 少々
A
タイム・粉 少々
作り方
Point!
パワーブレンダーがない場合は、あらかじめ粉末になったごまを使って混ぜればできあがります。 辛味のないマイルドなオリーブ油をつかってください。 写真で上にふりかけたザータルとはミドルイースト特有のスパイスミックス。 フレッシュなコリアンダーやミントなどハーブを刻んで加えるとグッド。
  1. ごま-むきは湯で1時間以上浸水しておく
  2. A

    オリーブ油 大さじ5、レモン・果汁 小さじ1、塩 小さじ1、クミンパウダー 小さじ2、黒こしょう 少々、タイム・粉 少々

    を、パワーブレンダーでなめらかに攪拌する
2 18
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