米粉で作る。フォンダンショコラ蒸しパン

Name: 米粉で作る。フォンダンショコラ蒸しパン
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 5人分
Cuisine: おやつ
Ingredients: 米粉 90ｇ; ココア 大さじ２; 大豆粉 大さじ２; 素焚糖 大さじ1.5; ベーキングパウダー 小さじ1/2; 重曹 １ｇ; ココナッツオイル 大さじ１; 豆乳 130ｇ; レモン汁 小さじ1/2; 板チョコ 50ｇ

15分

2019.02.06

分類デザート

調理時間： 15分

ID 371995

中村りえ

管理栄養士のココロとカラダが喜ぶレシピ

１５分でできる簡単フォンダンショコラ蒸しパン。
ぜひアツアツを召し上がってくださいね！トロっとチョコレートが楽しめます。

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材料

5人分(７センチシリコンカップ５個分)

A	米粉	90ｇ
A	ココア	大さじ２
A	大豆粉	大さじ２
A	素焚糖	大さじ1.5
A	ベーキングパウダー	小さじ1/2
A	重曹	１ｇ
B	ココナッツオイル	大さじ１
B	豆乳	130ｇ
B	レモン汁	小さじ1/2
	板チョコ	50ｇ

作り方

ポイント

◆板チョコはビターがおすすめです。

◆ココナッツオイルが固まって入れば溶かす。
◆蒸し器を準備する。
◆板チョコを10gずつに割っておく。
ボウルにA
米粉 90ｇ、ココア大さじ２、大豆粉大さじ２、素焚糖大さじ1.5、ベーキングパウダー小さじ1/2、重曹１ｇ
を入れて、泡だて器でよくかき混ぜる。
別のボウルにB
ココナッツオイル大さじ１、豆乳 130ｇ、レモン汁小さじ1/2
を入れて、泡だて器でよくかき混ぜる。
1のボウルにB
ココナッツオイル大さじ１、豆乳 130ｇ、レモン汁小さじ1/2
を全て入れて、泡だて器でつやが出るまでよく混ぜる。
シリコンカップの1/3まで生地を入れて、チョコレートを入れる。
チョコレートの上から生地を流す。
強火で10分蒸す。

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