納豆とれんこんの揚げ団子

15

2019.02.19

分類副菜

調理時間: 15分

ID 372605

中村りえ

管理栄養士のココロとカラダが喜ぶレシピ

納豆がお肉のように見えるれんこんの揚げ団子。サクサクフワフワです。

    材料3人分
    れんこん 100g(小1個)
    A
    挽きわり納豆 1パック(40g)
    A
    醤油 小さじ1
    A
    米粉 大さじ2
    A
    ジンジャーパウダー ひとふり
    揚げ油 適量
    作り方
    Point!
    ◆レンコンの水分は絞らずに使っています。水っぽいようであれば米粉を足してください。
    1. ◆れんこんの皮をむいてをすり下ろす。
    2. すり下ろしたれんこん、A

      挽きわり納豆 1パック、醤油 小さじ1、米粉 大さじ2、ジンジャーパウダー ひとふり

      をよく混ぜる。
    3. 170度に熱した揚げ油に、スプーンで1を落とし、きつね色になるまで揚げる。
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