シンプル簡単！米粉バナナドーナツ

材料（ひと口サイズ7個分）

• A
  米粉
  50g
• A
  コーンスターチ
  15g
• A
  ベーキングパウダー
  5g
• 米油
  大さじ1
• B
  レモン汁
  5g
• B
  バナナ
  85g
• 揚げ油
  適量

作り方

• 下準備
  揚げ油を熱しておく。

  
• 1

  ボウルにA 米粉50g、コーンスターチ15g、ベーキングパウダー5gを入れて、泡だて器で混ぜる。

  
• 2

  別のボウルにB レモン汁5g、バナナ85gを加え、フォークの背で つぶし、ペースト状にする。

  
• 3

  米油を加えてフォークで混ぜ、A 米粉50g、コーンスターチ15g、ベーキングパウダー5gのボウルに加える。

  
• 4

  熱した揚げ油の中に3の生地をスプーンで落として揚げる。

  
• 5

  160℃くらいの低温で途中でひっくり返しながら揚げてくださいね♪

ポイント

低温で途中でひっくり返しながら揚げてくださいね♪ 高温だと焦げる場合があります。 こちらのレシピで使っている米粉は「共立食品」の米の粉です。米粉はメーカーによって吸水量が変わるため、同じメーカーの米粉を使用してください。

作ってみた！

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