副菜
菜の花のしょうゆ麹柚子胡椒和え
5分
- エネルギー68kcal
- 炭水化物4.1g
- 脂質5.1g
- たんぱく質2.3g
- 糖質2.8g
- 食塩相当量0.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
菜の花のほろ苦さに 柚子胡椒の香りとピリッと刺激がクセになる 大人の簡単春副菜。おつまみにもオススメです♩
作り方
- 1
菜の花を5cm長さに切る。茎の太い部分は縦半分に切る。
- 2
湯を沸かし、塩を加えて茎の部分から順に1〜1分半茹でる。湯を切り、冷水にさらしてから水気を絞る。
- 3
ボウルにA しょうゆ麹小さじ1、マヨネーズ大さじ1、柚子胡椒小さじ1/4を混ぜておき、菜の花を加えて和える。
