小松菜と厚揚げの生姜じょうゆ炒め

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2021.04.12

分類主食

調理時間: 10分

ID 409789

くつろぎの食卓

家族が笑顔になるレシピ

厚揚げに生姜って、よく合いますよね~。
青野菜を加え、生姜しょうゆで味付けした炒め物にしました。

ボリューム満点。生姜の香りと辛みが美味しくて、ご飯がすすみます。

    材料2人分
    小松菜 2束(80~100gくらい)
    厚揚げ 80g
    A
    酒、醤油 大さじ1
    A
    みりん 小さじ1
    A
    生姜 15g(分量はお好みで)
    ごま油 小さじ2
    作り方
    Point!
    ①小松菜は根元からしっかり水を流して洗ってください。
    ②厚揚げは熱湯をかけて、油抜きし、キッチンペーパーで水分を拭いてください。
    1. ①小松菜は根元を切り落とし、3㎝幅に切る。厚揚げは3cm角に切る。
      ②生姜は千切りにする。
      A

      酒、醤油 大さじ1、みりん 小さじ1、生姜 15g

      を混ぜる。
    2. ①フライパンにごま油をひき、中火で熱し、小松菜、厚揚げを加えて炒める。
      ②小松菜に火が通ったら、A

      酒、醤油 大さじ1、みりん 小さじ1、生姜 15g

      を加え調味料を具材にからめながら、煮詰める。
    3. 器に盛りつけて完成です。
      お疲れ様でした。美味しい笑顔になりますように♪
    2 69
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