副菜
さやえんどう、ベーコンの卵炒め
投稿日2021/05/16
更新日2021/05/16
調理時間10分
子供の頃 母が良く作ってくれた、おかずです。 スナップエンドウが出回るようになってから、絹サヤを食べることが減りました。 絹サヤを大袋で購入したので、思い出して作りました。
材料2人分
- 絹サヤ２０ｇ
- ベーコン１０ｇ(厚切りベーコン使用)
- 卵2個
- バター５ｇ
- 塩、胡椒少々
作り方
ポイント
①バターの代わりにマヨネーズで炒めても美味しいです。 ②ベーコンは厚切りを使いましたが、スライスでも大丈夫です。
- 準
①絹サヤはヘタ、筋を取る。 ②ベーコンは２ｃｍ幅に切る。 ③卵は溶く。
- 1
①フライパンにバターを加え中弱火で熱し、ベーコンを加え炒め、絹サヤ、塩、胡椒加えて１分ほど炒める。 ②フライパンの片側に具材を寄せて、溶き卵を流し込み、半熟状態になったら、かき混ぜる。
- 2
器に盛りつけて完成です。 美味しい笑顔になりますように♪
レシピID
410000
質問
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- Artist
ぐるまん食堂
- 食品衛生責任者
- ベジタブル＆フルーツアドバイザー
🌺家族のために料理を始め、40年になります。🌺 中二の時に、母が子宮癌になり他界したので、家族のために料理を作り始めました。祖母は心臓病、父は糖尿病を患っていたので、栄養学、食事療法、環境問題、オーガニックなど学び、健康的な食生活を考えるようになりました。 🍳調理師の祖母に4歳から料理を教えて貰いました。🍳 父が仕事で接待が多く、外食のカロリーを気にしていたので、安心して美味しく食べて欲しいと思い、京都調理師専門学校内にある料理教室で、京料理、イタリアン、フレンチを各2年学びました。 🌽資格🍅 ・食育コミュニケーター ・食品衛生管理者 ・ベジタブル&フルーツアドバイザー ・フォトスタイリング2級 ・日本語教師 ・英文タイプ、日本語ワープロ、ビジネス文書etc
