副菜
さやえんどう、ベーコンの卵炒め
10分
子供の頃 母が良く作ってくれた、おかずです。 スナップエンドウが出回るようになってから、絹サヤを食べることが減りました。 絹サヤを大袋で購入したので、思い出して作りました。
作り方
下準備
①絹サヤはヘタ、筋を取る。 ②ベーコンは２ｃｍ幅に切る。 ③卵は溶く。- 1
①フライパンにバターを加え中弱火で熱し、ベーコンを加え炒め、絹サヤ、塩、胡椒加えて１分ほど炒める。 ②フライパンの片側に具材を寄せて、溶き卵を流し込み、半熟状態になったら、かき混ぜる。
- 2
器に盛りつけて完成です。 美味しい笑顔になりますように♪
ポイント
①バターの代わりにマヨネーズで炒めても美味しいです。 ②ベーコンは厚切りを使いましたが、スライスでも大丈夫です。
レシピID：410000
更新日：2021/05/16
投稿日：2021/05/16
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