副菜
ブロッコリーとカニカマのわさびマヨ
投稿日2021/07/10
更新日2021/07/10
調理時間10分
さわびでぴりっとアクセントをつけた、マヨネーズの和え物です。 お酒にあてにもなりますよ。
材料2人分
- ブロッコリー150g
- Aマヨネーズ大さじ2
- カニカマ60g
- A醤油、わさび小さじ1/4
- Aいりごま小さじ1
作り方
ポイント
①和え物は食材の水分をしっかりとると、水っぽくならずに美味しく仕上がります。
- 準
①ブロッコリーは子房に分け、塩をふたつまみ入れて２～３分ほど茹でます。ザルにあげ、粗熱をとってからキッチンペーパーで水分を拭きとる。 ②カニカマは食べやすい大きさにほぐす。
- 1
ボウルにブロッコリー、カニカマ、A マヨネーズ大さじ2、醤油、わさび小さじ1/4、いりごま小さじ1を入れて混ぜる。
- 2
器に盛りつけて完成です。
レシピID
415991
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「ブロッコリー」の基礎
- Artist
ぐるまん食堂
- 食品衛生責任者
- ベジタブル＆フルーツアドバイザー
🌺家族のために料理を始め、40年になります。🌺 中二の時に、母が子宮癌になり他界したので、家族のために料理を作り始めました。祖母は心臓病、父は糖尿病を患っていたので、栄養学、食事療法、環境問題、オーガニックなど学び、健康的な食生活を考えるようになりました。 🍳調理師の祖母に4歳から料理を教えて貰いました。🍳 父が仕事で接待が多く、外食のカロリーを気にしていたので、安心して美味しく食べて欲しいと思い、京都調理師専門学校内にある料理教室で、京料理、イタリアン、フレンチを各2年学びました。 🌽資格🍅 ・食育コミュニケーター ・食品衛生管理者 ・ベジタブル&フルーツアドバイザー ・フォトスタイリング2級 ・日本語教師 ・英文タイプ、日本語ワープロ、ビジネス文書etc
