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主菜

まるごと♪たらこの卵焼き

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  • 10

中央にたらこをまるごと入れた、卵焼きです。 夫とよく行っていた飲み屋で、巨大なたらこの卵焼きがお気に入りだったので、家でも作っています。酒のあてに最高です。

材料2人分

  • 3個
  • A
    白だし
    小さじ1
  • A
    大さじ1
  • たらこ
    1.5腹
  • 炒め用油
    適量

作り方

  • 下準備
    ボウルに卵を割り入れ、白身を切るように混ぜ、A 白だし小さじ1、水大さじ1を加える。

  • 1

    フライパンに炒め用油を塗り、中火で温めたら、卵液を入れて、半熟になってきたら、たらこを手前のほうに並べて巻く。

  • 2

    卵液を数回に分けて、焼いていく。 ※フライパンに艶がなくなったら、油を塗って下さい。

  • 3

    切り分けて、器に盛り付け完成です。

ポイント

・たらこの中心まで火を通していないので、作ったら、すぐに食べてください。

作ってみた!

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