中央にたらこをまるごと入れた、卵焼きです。 夫とよく行っていた飲み屋で、巨大なたらこの卵焼きがお気に入りだったので、家でも作っています。酒のあてに最高です。
下準備
ボウルに卵を割り入れ、白身を切るように混ぜ、A 白だし小さじ1、水大さじ1を加える。
フライパンに炒め用油を塗り、中火で温めたら、卵液を入れて、半熟になってきたら、たらこを手前のほうに並べて巻く。
卵液を数回に分けて、焼いていく。 ※フライパンに艶がなくなったら、油を塗って下さい。
切り分けて、器に盛り付け完成です。
・たらこの中心まで火を通していないので、作ったら、すぐに食べてください。
レシピID:469354
更新日:2023/10/21
投稿日:2023/10/21
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