主菜
豚肉の梅シソロール
投稿日2023/10/27
更新日2023/10/27
調理時間15分
豚肉スライスに大葉と梅肉を挟んで、ロール状にして揚げたカツです。酸味が脂っこさを爽やかにしてくれます。 子供の頃から大好きな一品。昔はよく作っていましたが、久しぶりに作ってみました。夫に大好評でした。
材料2人分
- 豚ロース薄切り１２枚
- A塩、胡椒少々
- 梅肉小さじ1/2
- 大葉６枚
- 小麦粉適量
- 卵液１個分
- パン粉適量
- 揚げ用油適量
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「豚肉」の基礎
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ぐるまん食堂
- 食品衛生責任者
- ベジタブル＆フルーツアドバイザー
🌺家族のために料理を始め、40年になります。🌺 中二の時に、母が子宮癌になり他界したので、家族のために料理を作り始めました。祖母は心臓病、父は糖尿病を患っていたので、栄養学、食事療法、環境問題、オーガニックなど学び、健康的な食生活を考えるようになりました。 🍳調理師の祖母に4歳から料理を教えて貰いました。🍳 父が仕事で接待が多く、外食のカロリーを気にしていたので、安心して美味しく食べて欲しいと思い、京都調理師専門学校内にある料理教室で、京料理、イタリアン、フレンチを各2年学びました。 🌽資格🍅 ・食育コミュニケーター ・食品衛生管理者 ・ベジタブル&フルーツアドバイザー ・フォトスタイリング2級 ・日本語教師 ・英文タイプ、日本語ワープロ、ビジネス文書etc
