汁物

【ミキサー不要】甘酒でこっくり美味しい、かぼちゃポタージュ

Name: 【ミキサー不要】甘酒でこっくり美味しい、かぼちゃポタージュ
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: かぼちゃ 1/4個; 無調整豆乳 150g; 甘酒(ストレートタイプ) 100g; 顆粒コンソメ 小さじ２

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15分

エネルギー185kcal
炭水化物31.5g
脂質4.2g
たんぱく質5.8g
糖質28.5g
食塩相当量0.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

かぼちゃの甘味と甘酒の甘味の相乗効果で豆乳くささが消え、コクのあるお味に♡ かぼちゃまるごとチンして時短、ミキサー使う手間も無し。かぼちゃと甘酒で栄養たっぷり。心も身体も喜ぶポタージュ、家族にも安心して食べてもらえるレシピです。

材料2人分

かぼちゃ
1/4個(中身250g使用)
無調整豆乳
150g
甘酒(ストレートタイプ)
100g
顆粒コンソメ
小さじ２

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
洗ったかぼちゃの種とワタを取り、濡れたまま丸ごとラップで包んで600wの電子レンジで約8〜9分やわらかくなるまで加熱する。触れるくらいまで冷めたら、中身を250g取り出しマッシュする。
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お鍋にかぼちゃと残りの材料（無調整豆乳、甘酒(ストレートタイプ)、顆粒コンソメ）を入れて混ぜ、沸騰しないよう温める。