汁物
【ミキサー不要】甘酒でこっくり美味しい、かぼちゃポタージュ
投稿日2023/10/20
更新日2023/10/20
調理時間15分
カロリー（1人分）182Kcal
総費用目安-
冷蔵保存-
冷凍保存-
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かぼちゃの甘味と甘酒の甘味の相乗効果で豆乳くささが消え、コクのあるお味に♡ かぼちゃまるごとチンして時短、 ミキサー使う手間も無し。 かぼちゃと甘酒で栄養たっぷり。 心も身体も喜ぶポタージュ、 家族にも安心して食べてもらえるレシピです。
材料2人分
- かぼちゃ1/4個(中身250g使用)
- 無調整豆乳150g
- 甘酒(ストレートタイプ)100g
- 顆粒コンソメ小さじ２
作り方
ポイント
かぼちゃの粒感が残っていて美味しいですが、気になる場合は裏ごしやブレンダーでなめらかにしても！
- 準
洗ったかぼちゃの種とワタを取り、濡れたまま丸ごとラップで包んで600wの電子レンジで約8〜9分やわらかくなるまで加熱する。触れるくらいまで冷めたら、中身を250g取り出しマッシュする。
- 1
お鍋にかぼちゃと残りの材料（無調整豆乳、甘酒(ストレートタイプ)、顆粒コンソメ）を入れて混ぜ、沸騰しないよう温める。
レシピID
470336
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mame
- 野菜ソムリエ
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食べることが大好き。だけど、太りたくない。 「我慢せずもりもり食べて痩せる、栄養&満足感のあるレシピ」 を発信しています。 毎日でも継続して作れるよう、調理方法もできるだけ簡単に♪ ヘルシー料理研究家 | 野菜ソムリエ | イラストレーター | 元フラダンス講師 【自己紹介】 師の下でフラ(ダンス)を本格的に学ぶためハワイへ。 専門的な糖尿病改善指導を受けていたホストマザーと料理をする中で、アメリカのヘルシーな食生活に影響を受ける。 帰国後、おからやオートミールなどのヘルシーな食材を取り入れて7kgの減量に成功。
