副菜
きらきらミニトマトマリネ
投稿日2023/08/16
更新日2023/08/16
調理時間5分(漬け込み時間は除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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ミニトマトをそのまま食べるのに飽きたらこれ！ 甘酸っぱくてぱくぱく食べすすめられます！
材料2人分
- ミニトマト20個前後（約150g）
- Aオリーブオイル小さじ1
- Aレモン汁大さじ1
- A砂糖小さじ1.5
- A塩こしょう少々
作り方
ポイント
カットしているので長い時間漬けると水分がでて味がぼやけてきます。 塩こしょうを足したりポン酢をかけて味変してもおいしいです◎
- 準
ミニトマトのヘタをとり、よく洗う。
- 1
ボウルにA オリーブオイル小さじ1、レモン汁大さじ1、砂糖小さじ1.5、塩こしょう少々を入れてよく混ぜる。
- 2
ミニトマトを半分にカットして①にくわえ、ボウルの底からやさしく和える。
- 3
②にラップを密着させて冷蔵庫で30分〜冷やしてできあがり！
レシピID
466299
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おこめ
◼︎自己紹介 1988年兵庫県生まれ大阪府在住 同い年の夫と娘がひとり ◼︎レシピの特徴 ・一時期体調を崩して大好きなごはん作りもしんどい状態に。 ・少ない材料と調味料でぱぱっと作れるヘルシーなごはんを研究中。 ◼︎著書 マグカップひとつで レンチン!オートミールレシピ ◼︎資格 調理師、フードコーディネーター