レンチンもやしの濃厚ごまみそ和え

材料3人分

• もやし
  1袋（200g）
• A
  みそ
  大さじ1
• A
  にんにくチューブ
  2〜3cm
• A
  砂糖
  小さじ1/2
• A
  醤油
  小さじ1
• A
  ごま油
  小さじ1
• A
  白ごま
  小さじ1
• A
  すりごま
  小さじ1
• 大葉
  1枚

作り方

• 1

  もやしを洗ったときの水分がついたまま耐熱容器に入れ、レンジ（600w）で3分30秒加熱する。（ラップ有）

  
• 2

  ①をザルなどに広げて冷ます。 （水につけると水っぽくなるので×）

  
• 3

  ボウルにA みそ大さじ1、にんにくチューブ2〜3cm、砂糖小さじ1/2、醤油小さじ1、ごま油小さじ1、白ごま小さじ1、すりごま小さじ1を入れて混ぜ、②を加えて和える。

  
• 4

  器に盛り付け、千切りした大葉をのせる。

  

ポイント

作り置きしたいときは、レンチン時間を1分ほど長めにし、冷めたら水分をぎゅううう！と絞るとよいです◎

作ってみた！

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