レンジで2分！もやしの旨辛ごま味噌和え
投稿日2019/02/25
更新日2019/02/25
調理時間5分
レンジで簡単に出来る副菜1品です♪ 作り方は超簡単！ もやしと人参をレンジでチンして水気を切ったら調味料と合わせるだけ♡ シャキシャキもやしの歯応えとピリ辛胡麻味噌が美味しいですよ♪ レンジだけで作れるので、メインを作りながら5分で副菜の出来上がり！ バタバタで忙しい時にもあっという間に出来て、お財布にも優しい嬉しいおかずです♡
材料4人分
- もやし1袋
- 人参2センチ位
- A味噌小さじ1/2〜1(味を見て調整して下さい)
- A鶏がらスープの素小さじ1/2
- A砂糖小さじ1/2
- A醤油小さじ1
- A酢小さじ1/2
- Aにんにくチューブ2〜3cm
- A豆板醤チューブ2〜3cm
- Aごま油小さじ1〜2
- 胡麻大さじ1〜(お好みで調整して下さい)
- ラー油(トッピング)お好みで適量(辛くしたい場合)
作り方
ポイント
◎もやしはレンジ800Wでチンしました。レンジ出力や器で加熱時間が変わってくるので様子を見て調整して下さい。 ◎もやしは絞らずザルにあけて水気を切ることでシャキシャキに仕上がります(←裏ワザポイントです) ◎味はお好みで調整して下さい。辛いのが苦手な方は豆板醤少な目か無しで作って下さい。 ◎辛くしたい方はラー油を少しかけて下さい。
- 準
もやしは洗って、人参は千切りしてシリコンスチーマーや耐熱容器に入れてラップしてレンジで2分チンします。 ザルにあけて出て来た水分を切りあら熱を取ります。
- 1
器にA 味噌小さじ1/2〜1、鶏がらスープの素小さじ1/2、砂糖小さじ1/2、醤油小さじ1、酢小さじ1/2、にんにくチューブ2〜3cm、豆板醤チューブ2〜3cm、ごま油小さじ1〜2を入れて味噌を溶かして混ぜ合わせ、もやしと人参を入れて最後に胡麻を入れて混ぜれば出来上がりです。 辛くしたい方はラー油(トッピング)をかけて召し上がって下さい。
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質問
作ってみた!
- かおちゃん
2023/08/11 20:18
さっと簡単に出来、豆板醤が入った旨辛ごま味噌が白いご飯🍚にもよく合って美味しかったです💯 - ハチそば粉
2019/04/26 21:05
ちなみに腰はだいぶ楽になりました👍心配してくれて、ありがとうございます😂‼️ - ハチそば粉
2019/04/26 20:58
まこりんさん✨こんばんは😃🌃 今日も美味しい一品をお借りしました😋💖ピリ辛で大好きなお味でした😍 私はぶりの照り焼きor鯖の塩焼きが好きかな。ただ‥私、生魚が食べられないんだよねぇ💦何故だか食べると腹の調子が悪くなる😅だから昔、旅行の時とか食事に絶対に船盛出るから地獄だった‥😓今は対応してくれる所が多いから助かるけど😅昔は旅行が嫌いだったなぁ。お寿司屋にも人生で２回しか行った事がない❗️ だいぶ好き嫌いは減ったけど‥生魚は未だに克服出来ない😓 まこりんさんは苦手な食べ物ありますかぁ❓美味しい料理を作る まこりんさんにはないかなぁ⁉️ また美味しいレシピをお借りしますねぇ☺️‼️それではお休みなさい😴🌃✨
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まこりんとペン子
料理研究家・栄養士
- 栄養士
- 上級食育アドバイザー
- ベジタブル＆フルーツアドバイザー
- 環境アレルギーアドバイザー
頑張り過ぎずに出来る時短&節約【毎日ご飯】 旬の食材やお手頃食材でスグ出来る【あと1品】 特別な食材や調味料を使わず、家にあるいつもの食材や調味料で簡単に作れる美味しい「毎日ご飯」&子供も大人も皆が一緒に美味しく食べられる『笑顔の一緒ご飯』を目指しています☺️ 👑Nadia2018新人賞 👑Nadia 酪農家を応援!牛乳レシピコンテスト 「グランプリ」 👑Nadia×ヤマキ かつお節で野菜嫌いを克服コンテスト「ヤマキ特別賞」 👑Nadia×フジッコ フジッコ蒸し豆で簡単アレンジレシピコンテスト「フジッコ賞」 👑Nadia2022.10「Nadia編集部賞」 👑Nadia2022.11「Nadia 月間MVP」 👑Nadia×kuradashi フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト「kuradashi賞」 👑Nadia×公益財団法人 日本豆類協会 豆しか勝たん!豆のアレンジレシピ選手権「グランプリ」 👑Nadia公式キャラクター誕生記念!にゃでぃあキャラ弁&スイーツレシピコンテスト「グランプリ」 ・日本ハム 第2回食物アレルギー対応食料理コンテスト「審査委員特別賞」 ・うま味調味料活用コンテスト「しかない賞」 ・明治おいしい牛乳家族が喜ぶ牛乳レシピコンテスト 「グランプリ」 ・フジッコ よろこんぶおにぎりコンテスト 「グランプリ」 ・BRITA BRIしゃぶコンテスト 「グランプリ」 ・ラーマ 50周年ご当地トーストコンテスト 「近畿・四国部門 グランプリ」 その他多数受賞