レシピサイトNadia

    レンジで2分!もやしの旨辛ごま味噌和え

    副菜

    レンジで2分!もやしの旨辛ごま味噌和え

    お気に入り

    158

    • 投稿日2019/02/25

    • 調理時間5

    レンジで簡単に出来る副菜1品です♪ 作り方は超簡単! もやしと人参をレンジでチンして水気を切ったら調味料と合わせるだけ♡ シャキシャキもやしの歯応えとピリ辛胡麻味噌が美味しいですよ♪ レンジだけで作れるので、メインを作りながら5分で副菜の出来上がり! バタバタで忙しい時にもあっという間に出来て、お財布にも優しい嬉しいおかずです♡

    材料4人分

    • もやし
      1袋
    • 人参
      2センチ位
    • A
      味噌
      小さじ1/2〜1(味を見て調整して下さい)
    • A
      鶏がらスープの素
      小さじ1/2
    • A
      砂糖
      小さじ1/2
    • A
      醤油
      小さじ1
    • A
      小さじ1/2
    • A
      にんにくチューブ
      2〜3cm
    • A
      豆板醤チューブ
      2〜3cm
    • A
      ごま油
      小さじ1〜2
    • 胡麻
      大さじ1〜(お好みで調整して下さい)
    • ラー油(トッピング)
      お好みで適量(辛くしたい場合)

    作り方

    ポイント

    ◎もやしはレンジ800Wでチンしました。レンジ出力や器で加熱時間が変わってくるので様子を見て調整して下さい。 ◎もやしは絞らずザルにあけて水気を切ることでシャキシャキに仕上がります(←裏ワザポイントです) ◎味はお好みで調整して下さい。辛いのが苦手な方は豆板醤少な目か無しで作って下さい。 ◎辛くしたい方はラー油を少しかけて下さい。

    • もやしは洗って、人参は千切りしてシリコンスチーマーや耐熱容器に入れてラップしてレンジで2分チンします。 ザルにあけて出て来た水分を切りあら熱を取ります。

      工程写真
    • 1

      器にA 味噌小さじ1/2〜1、鶏がらスープの素小さじ1/2、砂糖小さじ1/2、醤油小さじ1、酢小さじ1/2、にんにくチューブ2〜3cm、豆板醤チューブ2〜3cm、ごま油小さじ1〜2を入れて味噌を溶かして混ぜ合わせ、もやしと人参を入れて最後に胡麻を入れて混ぜれば出来上がりです。 辛くしたい方はラー油(トッピング)をかけて召し上がって下さい。

      工程写真
    レシピID

    372845

    「もやし」の基礎

    「にんじん」の基礎

    コメント

    送信

    関連キーワード

    関連カテゴリー

    まこりんとペン子
    Artist

    まこりんとペン子

    頑張り過ぎずに出来る時短&節約ご飯 旬の食材やお手頃食材でスグ出来るあと1品 特別な食材や調味料を使わず、家にあるいつもの食材や調味料で簡単に作れる美味しい「毎日ご飯」&卵アレルギーの子供の為に卵無しで美味しいご飯。卵アレルギーがあっても無くても皆が一緒に美味しく食べられる『笑顔の一緒ご飯』を目指しています☺️ 👑Nadia2018新人賞 👑Nadia 酪農家を応援!今こそ牛乳を飲もう!食べよう!牛乳レシピコンテスト 「グランプリ」 👑Nadia×ヤマキ かつお節で野菜嫌いを克服コンテスト 「ヤマキ特別賞」 *日本ハム 第2回食物アレルギー対応食料理コンテスト「審査委員特別賞」 *うま味調味料活用コンテスト「しかない賞」 *明治おいしい牛乳家族が喜ぶ牛乳レシピコンテスト 「グランプリ」 *フジッコ よろこんぶおにぎりコンテスト 「グランプリ」 *BRITA BRIしゃぶコンテスト 「グランプリ」 *ラーマ 50周年ご当地トーストコンテスト 「近畿・四国部門 グランプリ」 その他多数受賞 【資格】 *栄養士 *上級食育アドバイザー *ベジタブル・フルーツアドバイザー *ショコラアドバイザー *環境アレルギーアドバイザー *マクロビオティックマイスター *マクロビオティックソムリエ *ローフードソムリエ *ファスティングソムリエ *練り切りアート認定講師

    「料理家」という働き方 Artist History