主菜
【痩せ体質をつくる】鶏むね肉のみそマヨ焼き
15分
漬け込み時間は除く- 総費用300円
- 冷蔵保存2~3日
- 冷凍保存2週間
- エネルギー385kcal
- 炭水化物19.2g
- 脂質18.2g
- たんぱく質32.5g
- 糖質18.5g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
安くて、低脂肪。身体にもお財布にも嬉しい鶏むね肉ですが、パサつく印象で敬遠される方も多いのではないでしょうか？このレシピは鶏むね肉でもジューシーに仕上がり、我が家の子どもたちもあっという間に完食！朝に漬け込んでおけば、夜は焼くだけなので、忙しい日にもオススメのおかずです。
作り方
- 1
鶏むね肉は皮を除き、食べやすい大きさにそぎ切りする。
- 2
ポリ袋に鶏むね肉を入れ、マヨネーズ、味噌、はちみつ、酒を加えて、よくもみ込む。 そのまま暫くおいておく。
- 3
味付けをした鶏むね肉を取り出し、片栗粉をまぶす。 フライパンに油を熱し、中火で焼色がつくまで焼く。裏返し、反対側も焼色がつくまで焼く。
ポイント
○下味をに漬け込んでおく時間が長いと、味がしっかり染み込みます。 ○焼くときは強火ではなく、中火から弱めの火でじっくり火を通して下さい。焦げずに中まで火を通すことが出来ます。
レシピID：520424
更新日：2026/02/27
投稿日：2026/02/27
作ってみた！
あやきょ2026/03/15 08:28
胸肉がすごくしっとり柔らか！使うお味噌で違うのかもしれませんが甘めでとってもおいしかったです。子供も胸肉を焼くといまいちなことが多いのに、おいしい〜とおかわりしてくれました。冷めてもおいしそうなのでお弁当にも良さそうと思ったら余らず😓また作ります
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