主菜

楽ちんなのに栄養満点【鮭ときのこの海苔バター醤油焼き】

Name: 楽ちんなのに栄養満点【鮭ときのこの海苔バター醤油焼き】
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 鮭 2切れ; 塩 少々; ぶなしめじ 50g; じゃがいも 1/2個; バター 10g; しょうゆ 小さじ1; 焼きのり 適量

写真を見る(1)件

印刷する

埋め込む

15分

オーブンの時間は除く

総費用500円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-

エネルギー220kcal
炭水化物9.5g
脂質10.5g
たんぱく質22.5g
糖質8.0g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

魚料理って、体に良いのは分かっているけど、片付けが大変。。。という印象から、ついつい遠ざけていませんか？そんな時にオススメなのが包み焼き。包むだけで簡単な上に、魚の臭みが調理道具に移りにくく、洗い物もとっても楽チンです♪野菜も一緒に包むと、この一包でビタミン、ミネラル、良質なタンパク質＆脂質、食物繊維と不足しがちな栄養がバランスよく摂取できます。

材料2人分

鮭
2切れ
塩
少々
ぶなしめじ
50g(石づきは除いた状態)
じゃがいも
1/2個
バター
10g
しょうゆ
小さじ1
焼きのり
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
焼きのりは細かくちぎっておく。
1
鮭は塩を全体に振り、下味をつける。
2
じゃがいもは皮付きのまま1口大に切る。ぶなしめじはほぐす。
3
鮭の水気をクッキングペーパーで抑える。 15cm四方程度に切ったクッキングシートをダイヤ型になるようにして置き、真ん中に鮭をのせる。鮭の上にぶなしめじ、横にじゃがいもを乗せ、最後にバターを乗せる。クッキングシートで包み、両側をねじってキャンディ型に成型する。
4
3を鉄板に乗せ、240℃に予熱したオーブンで15分焼く。オーブンから取り出し、クッキングシートを開いて、しょうゆをまぶす。最後に上から焼きのりを散らす。