【揚げてないのにサクサク】ミートさくさく春巻き

材料4人分

• 鶏肉ミンチ
  150g(（どこの部位でもOK）)
• 春巻きの皮
  10枚
• 玉ねぎ
  1つ
• 人参
  1本
• 茄子
  1本
• トマト
  1つ
• 椎茸
  3つ
• チーズ
  15g
• A
  ケチャップ
  大さじ3
• A
  中濃ソース
  大さじ1
• A
  塩
  小さじ1/2
• 油
  大さじ1
• 水溶き片栗粉
  小さじ2(片栗粉、水　各小さじ1)

作り方

• 下準備
  オーブンを200℃に予熱する。

• 1

  全ての野菜（玉ねぎ、人参、茄子、椎茸、トマト）をみじん切りにする。

  
• 2

  鍋に、鶏肉ミンチ、野菜全てを入れて、しんなりするまで弱火で5分炒める。しんなりしたらA ケチャップ大さじ3、中濃ソース大さじ1、塩小さじ1/2を入れてさらに5分炒める。 その後粗熱をとる。

  
• 3

  春巻きの皮をカブトの形に折り、中にミートソース、チーズを入れる。剥がれないように、所々水溶き片栗粉をつける。

  
• 4

  春巻きにハケで油を塗る。

  
• 5

  200℃に温めたオーブンで15分焼く。

  

ポイント

ミートソースは作りやすい分量で 作っているので多めに出来上がります。 ぜひ次の日ご飯やパン、パスタの上に乗せて召し上がってください✨

作ってみた！

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