主菜
スパイシー！もやしとえのきのチーズオムレツ
投稿日2024/08/23
更新日2024/08/23
調理時間20分
安い食材で作る、胡椒たっぷりのオムレツです🤗チーズと胡椒で頂くので、おつまみにもOK🥰
材料2人分
- もやし1/2袋(100g)
- えのき1/2袋(70~80g)
- 卵2~4個
- 卵白1個分(あれば)
- スライスチーズ1~2枚
- A片栗粉大さじ1.5
- A塩胡椒適量
- Aブラックペッパー適量
- サラダ油適量
作り方
ポイント
卵白は冷凍庫に余ってたら、入れて下さい🤗 卵は1人1個でも2個でもいいですよぉ😍味付けが塩胡椒なので、1個だと少し小さくなるだけで味は影響なしです♡ 塩胡椒、特にブラックペッパーはたっぷりと入れて下さいね🥰 フライパンは19~20㎝の物を使用していますので参考にして下さいね🤗
- 1
もやしはさっと洗い、水切り後、細かく折る。えのきは石突きを切り落とし、約2㎝長さに切る。
- 2
ボウルに①と卵白、A 片栗粉大さじ1.5、塩胡椒適量、ブラックペッパー適量を入れ、よく混ぜ合わせる。
- 3
ここからは、1人分ずつ焼きます。卵1~2個と②の半量を混ぜ合わせる。
- 4
小さめのフライパンにサラダ油を熱して③を流し入れ、弱中火で蓋をして焼き色がつく程度、焼く。
- 5
焼けたら、スライスチーズを片側に乗せ、チーズがとろけるまで再度、蓋をする。
- 6
チーズがとろけたら、2つ折りにして火を止める。
レシピID
488603
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カレンガール
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