☆さつまいもとウィンナーのマヨカレー炒め☆

材料2人分

• さつまいも
  100g
• ウィンナー
  2本
• A
  酒
  小さじ4
• A
  醤油
  小さじ1
• カレーパウダー
  約小さじ1/5
• マヨネーズ
  大さじ1~1.5
• 刻みパセリ
  少々(好みで)

作り方

• 1

  さつまいもはよく洗い、皮付きのまま、竹串が通るぐらい、好みの方法で加熱しておく。

• 2

  さつまいもは乱切り、ウィンナーは斜め切りにする。

• 3

  フライパンにマヨネーズを入れ、ウィンナーを中火で炒める。

  
• 4

  火が通ったら、さつまいもも加え炒める。ここで、油が足りなくなったらマヨネーズを足す。

  
• 5

  こんがり焼けてきたら、火を少し弱めA 酒小さじ4、醤油小さじ1を加え、味付けしてからカレーパウダーを振って火を止める。

  
• 6

  器に盛り、好みで刻みパセリを振る。

ポイント

調味料を入れてから、手早に炒めて下さいね🤗

作ってみた！

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