主食

香りたっぷりで汁まで飲み干す【海苔すだち素麺】

Name: 香りたっぷりで汁まで飲み干す【海苔すだち素麺】
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 素麺 2束; 板海苔 全形1枚; 白だし 大さじ2; 麺つゆ 大さじ1; 水 100ml; 氷 120g; すだち(薄切り) 1個分; 七味 適量

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5分

エネルギー380kcal
炭水化物77.8g
脂質1.8g
たんぱく質11.2g
糖質74.5g
食塩相当量4.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

毎年、夏になると良く作るすだち蕎麦。お蕎麦の場合は蕎麦粉の香りを楽しめますが、素麺の場合は少し物足りないため海苔を加えて磯の香りを足しました☺︎ 千切ってふやかして混ぜるだけ♪ 調味料も極力シンプルにした簡単レシピです。主婦のお一人様ランチにもササッと作れます◎ 海苔、すだち、七味の香りに癒されてくださいね。

材料1人分

素麺
2束(100g)
A
板海苔
全形1枚
A
白だし
大さじ2
A
麺つゆ
大さじ1(3倍濃縮の麺つゆを使用)
A
水
100ml
氷
120g
すだち(薄切り)
1個分
七味
適量(お好みで)

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
板海苔を手で細かく千切り丼にいれる。耐熱性の丼にA 板海苔全形1枚、白だし大さじ2、麺つゆ大さじ1、水100mlを合わせて電車レンジ（600W）で2分加熱しふやかしておく。
2
素麺は袋の表示通りに茹で、冷水で洗ってしめる。
3
ふやかした①の海苔をほぐし、 ②と氷を加えて混ぜる。
4
すだち(薄切り)と七味を添える。