エビ団子のお吸い物

材料2人分

• 冷凍下味エビ団子
  6個
• 椎茸
  2個
• 花麩
  2個
• 三つ葉
  2枝
• ゆず
  適量
• 水
  600ml
• だしパック
  1個
• 醤油
  小さじ1/2
• 塩
  適量

作り方

• 下準備
  冷凍エビ団子の作り方は、こちらをご覧ください。 https://oceans-nadia.com/user/929980/recipe/498243 レシピID：498243

• 1

  椎茸は飾り切り、三つ葉は半分に折って結ぶ。 ゆずは皮の部分を千切りにする。

  
• 2

  鍋に冷凍下味エビ団子、水、だしパックを入れて中火にかけ、だしパックを表示通り煮出して取り出す。

  
• 3

  椎茸、花麩を入れてさっと火を通し、醤油、塩で味付けする。

  
• 4

  器に盛り、三つ葉と柚子を添える。

  

ポイント

☑︎だしパックにより塩分が異なりますので、味見をして塩加減を調整してください⛄️ ☑︎立派な海老ではなく、お安い小海老を見つけたらよく作る料理です。 （動画では、立派な海老を使っていますが、ミンチにしちゃうので立派じゃなくて全然OK！！）

作ってみた！

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