新玉ねぎの漬け

材料2人分

• 新玉ねぎ
  2個
• ごま油
  大さじ1
• A
  醤油
  大さじ3
• A
  酢、ごま油、オイスターソース
  各大さじ1
• A
  砂糖、白ごま
  各大さじ2
• A
  水
  大さじ3
• A
  おろし生姜、おろしニンニク、鶏ガラスープの粉
  各小さじ1
• A
  万能ネギ
  ひとつかみ

作り方

• 1

  新玉ねぎは皮を剥き8等分のくし切りにする。

  
• 2

  フライパンにごま油を加え中火に熱したら 両面焼き色がつくまで加熱する。

  
• 3

  深めの容器にA 醤油大さじ3、酢、ごま油、オイスターソース各大さじ1、砂糖、白ごま各大さじ2、水大さじ3、おろし生姜、おろしニンニク、鶏ガラスープの粉各小さじ1、万能ネギひとつかみを混ぜたら熱いうちに玉ねぎの容器に10〜15分漬ける。

  

ポイント

新玉ねぎをごま油で香ばしく焼くことでより甘みも増し食欲そそる味わいになっています。

作ってみた！

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