レンジで簡単！ローストビーフ
投稿日2024/12/16
更新日2024/12/16
調理時間10分(作業時間)
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存1日
冷凍保存-
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仕事終わりでも作れる！ レンジで簡単！ローストビーフ作ってみたよ😍タレも一緒にレンチンするからとにかく時短🤭最後に余熱でほったらかし調理するだけで柔らかジューシーに仕上がるんです🥩
材料3人分
- 牛肩ロース400g
- 玉ねぎ1/4個
- りんご1/4個
- A醤油大さじ4
- A酒大さじ2
- Aハチミツ大さじ1
- Aお酢大さじ1
- Aおろしニンニク小さじ1/2
作り方
ポイント
牛肉の厚さは5㎝程度のものを使用しています。厚さや大きさによっては火の通りに誤差がでる可能性があるため余熱調理後に冷ました状態で中心部をさして肉汁が赤色の液体が出る場合は、加熱時間を追加調整してみてください。 肉汁が透明または薄ピンクなら火が通っています。ローストビーフは、冷めてから食べた方がより肉汁を閉じ込めしっとりいただけます。 時間がある方は、タレと肉をジップロックで漬けてから加熱すると玉ねぎの力で肉が柔らかくなります。
- 準
牛肩ロースを冷蔵庫からはじめにだす。
- 1
玉ねぎと皮を剥いたりんごを刻んだら耐熱容器に加えA 醤油大さじ4、酒大さじ2、ハチミツ大さじ1、お酢大さじ1、おろしニンニク小さじ1/2も加えよく混ぜる。
- 2
中央に牛肉をのせラップをし600W3分加熱する。すぐに裏返し再びラップをし600W3分。蓋をしめたままレンジの中で15分放置し余熱で火を通す。
- 3
粗熱がとれたら薄く切る。
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みさこママ
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みさこママ | 自分時間を作る耐熱ガラスレシピ ＼忙しくても心にゆとりを✨/ 調理してそのまま食卓へ🍽️ 冷めても温めても美味しい! つくりおきでも映える◎ 簡単なのに褒められる! ワーママを応援するレシピ📣 2歳👦 & 4歳👧の看護師ママ👩⚕️🩺 家庭菜園でやさい採ってます🥬 レシピ開発・動画制作のご依頼はDMで📩 毎日の食事づくりは大変な仕事。 簡単に作れて、手抜きに見えないおかずの レパートリーが増えれば、台所に立つのが 楽しくなりますよね🥰🌸♡ ワーママだからこその目線で毎日忙しいけど 誰でも簡単に作れるレシピを投稿しています✨ 毎日の食事作りがもっとラクに、もっと楽しくなりますように❤️
