揚げない！ズッキーニの生ハムフライ

材料2人分（オーブン同時4品はトータル4人分）

• ズッキーニ
  1本
• 生ハム
  12枚
• マヨネーズ
  適量
• パン粉
  大さじ5
• サラダ油
  大さじ2(米油やオリーブオイルも可)
• 黒胡椒、ケチャップ、粒マスタード
  お好み

作り方

• 1

  ズッキーニは横3等分に切り、さらに縦4等分に切る。パン粉とサラダ油を混ぜ合わせる。

  
• 2

  ズッキーニに生ハムを巻き、全体にマヨネーズを薄く塗る。

  
• 3

  ①のパン粉をまぶし、天板またはアルミホイルを敷いた天板に並べる。

  
• 4

  200度に予熱したオーブンで30分焼く。お好みで黒胡椒、ケチャップ、粒マスタードをつける。

  

ポイント

・パン粉にあらかじめ油をなじませることで、揚げなくても香ばしく焼き上がります。 ・マヨネーズを薄く塗ることでパン粉が付きやすくなり、サクッとした食感になります。 ・よりカリッと仕上げたい場合は、天板やトースター、ノンフライヤーで焼くのがおすすめです。 ・生ハムの塩気があるので、そのままでもおいしく召し上がれます。

作ってみた！

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