レシピサイトNadia
    副菜

    万能オイル!!ギーの豆苗卵とじ

    • 投稿日2018/09/04

    • 更新日2018/09/04

    • 調理時間20

    包丁を使わない簡単レシピです。酸化しにくく栄養価の高いギーで卵とじにしました。アーユルベーダではギーはドーシャのバランスをとると言われています。

    材料2人分

    • 豆苗
      1パック
    • 2個
    • ギー
      大さじ2
    • 少々
    • アーモンド
      大さじ2
    • ちりめん雑魚
      大さじ2
    • 醤油
      大さじ1
    • オリゴ糖
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    カリカリのアーモンドがアクセントになってます!

    • 豆苗は根元をキッチリバサミで切り落とし洗っておく。

      工程写真
    • 1

      フライパンにギーを溶かし、豆苗に塩をふりかけ炒め、卵でとじる。

    • 2

      別のフライパンにアーモンドとちりめん雑魚を炒って醤油とオリゴ糖をまわしかけ一煮立ちさせる。

    • 3

      卵とじにアーモンド雑魚をトッピングして出来上がり。

    レシピID

    341025

    質問

    作ってみた!

    こんな「卵」のレシピもおすすめ!

    関連キーワード

    Reme
    • Artist

    Reme

    『美味しく食べて、キレイになる』 心と身体が喜ぶ料理。 発酵食品愛好家♡スパイス愛好家♡ ローフードやロースイーツ愛好家♡ お料理教室 Reme's MeaL 主宰 国際ローフード認定校 野菜ソムリエ RYT200

    「料理家」という働き方 Artist History