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万能オイル!!ギーの豆苗卵とじ

20
卵料理の
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2018.09.04

分類副菜

調理時間: 20分

ID341025

Reme

身体が喜ぶ蘇る♡ホリスティック美料理

包丁を使わない簡単レシピです。酸化しにくく栄養価の高いギーで卵とじにしました。アーユルベーダではギーはドーシャのバランスをとると言われています。

卵料理 フライパン ブランチ ヘルシー 時短 豆苗 子供 簡単 シニア 村上農園 たまご アイデア料理 おつまみ お弁当
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材料2人分
豆苗 1パック
2個
ギー 大さじ2
少々
アーモンド 大さじ2
ちりめん雑魚 大さじ2
醤油 大さじ1
オリゴ糖 大さじ1
作り方
Point!
カリカリのアーモンドがアクセントになってます!
  1. 豆苗は根元をキッチリバサミで切り落とし洗っておく。
  2. フライパンにギーを溶かし、豆苗に塩をふりかけ炒め、卵でとじる。
  3. 別のフライパンにアーモンドとちりめん雑魚を炒って醤油とオリゴ糖をまわしかけ一煮立ちさせる。
  4. 卵とじにアーモンド雑魚をトッピングして出来上がり。
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