副菜
万能オイル！！ギーの豆苗卵とじ
投稿日2018/09/04
更新日2018/09/04
調理時間20分
包丁を使わない簡単レシピです。酸化しにくく栄養価の高いギーで卵とじにしました。アーユルベーダではギーはドーシャのバランスをとると言われています。
材料2人分
- 豆苗1パック
- 卵2個
- ギー大さじ2
- 塩少々
- アーモンド大さじ2
- ちりめん雑魚大さじ2
- 醤油大さじ1
- オリゴ糖大さじ1
作り方
ポイント
カリカリのアーモンドがアクセントになってます！
- 準
豆苗は根元をキッチリバサミで切り落とし洗っておく。
- 1
フライパンにギーを溶かし、豆苗に塩をふりかけ炒め、卵でとじる。
- 2
別のフライパンにアーモンドとちりめん雑魚を炒って醤油とオリゴ糖をまわしかけ一煮立ちさせる。
- 3
卵とじにアーモンド雑魚をトッピングして出来上がり。
レシピID
341025
質問
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- Artist
Reme
『美味しく食べて、キレイになる』 心と身体が喜ぶ料理。 発酵食品愛好家♡スパイス愛好家♡ ローフードやロースイーツ愛好家♡ お料理教室 Reme's MeaL 主宰 国際ローフード認定校 野菜ソムリエ RYT200
