紫キャベツといちぢくのマリネサラダ

材料4人分

• 紫キャベツ
  1/4個
• 塩麹
  大さじ1
• オリーブオイル
  大さじ1/2
• レモン汁
  大さじ1/2
• タイム
  小さじ1/2
• メープルシロップ
  大さじ1/2
• こしょう
  少々
• いちぢく
  1個

作り方

• 下準備
  紫キャベツを千切りにして、塩麹で揉んで10分くらい置いておく。

  
• 1

  水気を絞ったら、オリーブオイル、レモン汁、タイム、こしょう、メープルシロップを入れ混ぜ合わせ味をなじませる。

• 2

  いちぢくを飾る。

ポイント

しっかり水気を絞る事がポイントです。

作ってみた！

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