副菜
紫キャベツのエスニックマリネサラダ。
5分
ナンプラーと砕いたピーナツでエスニック風のパパッと作れる簡単マリネサラダです。 暑くなってくるこれからの季節にオススメ♪甘酸っぱくてついつい箸が進みます。 お弁当、おつまみ、箸休めにたっぷり作り置きしてください。
作り方
- 1
紫キャベツは千切りにする。 ピーナツはビニルに入れて麺棒や瓶で砕く。
- 2
ボウルやビニルにAの調味料を入れて混ぜ、紫キャベツとピーナツ（飾り分を少し残して）を加えて揉み混ぜる。
- 3
皿に盛り、ピーナツを散らす。
ポイント
酸っぱいのが好きな方はレモン汁の量を多めにしてください。 作ったら、すぐに食べてもいいですが、少し置いて馴染ませると美味しいです。冷蔵庫で数日持つので作り置きしても。
レシピID：137177
更新日：2016/03/25
投稿日：2016/03/25
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