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生くるみとパインのキャロットラペ

副菜

生くるみとパインのキャロットラペ
  • 投稿日2019/12/02

  • 調理時間15

生くるみのほのかな苦味とカリカリの食感とジューシーなキャロットラペです。パインの甘酸っぱさが楽しくて、食卓のもう一品やワインのお供や持ち寄りパーティーの一品にいかがですか?

材料4人分

  • 人参
    1本
  • 生くるみ
    50g
  • パイナップル
    100g
  • A
    みかんの搾り汁
    100cc
  • A
    オリーブオイル
    大さじ1
  • A
    小さじ1
  • ざくろ
    少々
  • パクチー
    少々

作り方

ポイント

味が馴染んで、2〜3日冷蔵庫保管で美味しく食べられます。

  • 人参は千切りにする。パイナップルは角切りにする。A みかんの搾り汁100cc、オリーブオイル大さじ1、塩小さじ1を混ぜ合わせる。

  • 1

    人参、パイナップル、生くるみを混ぜ合わせたA みかんの搾り汁100cc、オリーブオイル大さじ1、塩小さじ1で和える。

  • 2

    器に盛り付けて、ざくろとパクチーをちらす。

レシピID

383037

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『美味しく食べて、キレイになる』 心と身体が喜ぶ料理。 発酵食品愛好家♡スパイス愛好家♡ ローフードやロースイーツ愛好家♡ お料理教室 Reme's MeaL 主宰 国際ローフード認定校 野菜ソムリエ RYT200

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