主菜
サツマイモと豚こまのバジルボール
20分
さつまいもが入った肉ボールにキユーピー Italiante バジルソースが絡んだ甘じょっぱくて癖になるおかずです。 旦那が大絶賛でワインに合うと喜んでいました。 バジルの風味とパルミジャーノのチーズの塩味とコクがさつまいもと豚肉にとっても合います！ さつまいもを角切りにして食べやすいボール状にすることでソースが良く絡み、食べやすくお弁当にも入れやすいです！
材料3人分
- 豚こま300g
- 料理酒大さじ1
- 塩コショウ少々
- 片栗粉大さじ2
- さつまいも150～200g
- オリーブ油小さじ1
- キユーピー Italiante バジルソース60g(約大さじ4)
- レタスなどの添え野菜お好みで
作り方
- 1
ボウルに豚こま・料理酒・塩コショウ・片栗粉を入れて良く混ぜる。ここで、豚こまが大きい時はキッチンバサミで軽く刻む。
- 2
さつまいもを8㎜角くらいに切って、1に入れる。
- 3
食べやすい大きさに丸め、オリーブ油を引いたフライパンに並べて中火で焼く。蓋をして7分程度焼く。
- 4
ひっくり返して、また蓋をして5～7分程度焼く。（火は弱～中火で）
- 5
肉とさつまいもに火が通ったら、キユーピー Italiante バジルソースを回し入れて、全体に絡める。
- 6
レタスなどの添え野菜と一緒にさらに盛り付ける。
ポイント
さつまいもに火が通るように蓋をして蒸し焼きにしています。
レシピID：531340
更新日：2026/08/29
投稿日：2026/08/29
