副菜
【れんこん白だしきんぴら】ささっと１品！お弁当にもおすすめ☆
投稿日2024/03/21
更新日2024/03/21
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存1ヶ月
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白だしの風味がとても美味しいきんぴらです。
材料（作りやすい分量）
- れんこん１５０ｇ
- 白だし大さじ１と1/2
- 赤唐辛子輪切り1/2本分
- ごま油適量
作り方
ポイント
れんこんを酢水に漬けるとシャキシャキ食感に仕上がります。特にこだわらなければ酢水にさらす必要はありません。
- 1
れんこんは適当な大きさの薄切りにし、酢水（分量外）に５分ほど漬けて水気を切る。
- 2
フライパンにごま油を熱し、れんこんを炒める。
- 3
れんこんが透き通って来たら、赤唐辛子輪切りと白だしを加え炒める。
レシピID
479639
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