【れんこん白だしきんぴら】ささっと１品！お弁当にもおすすめ☆

材料（作りやすい分量）

• れんこん
  １５０ｇ
• 白だし
  大さじ１と1/2
• 赤唐辛子輪切り
  1/2本分
• ごま油
  適量

作り方

• 1

  れんこんは適当な大きさの薄切りにし、酢水（分量外）に５分ほど漬けて水気を切る。

• 2

  フライパンにごま油を熱し、れんこんを炒める。

• 3

  れんこんが透き通って来たら、赤唐辛子輪切りと白だしを加え炒める。

ポイント

れんこんを酢水に漬けるとシャキシャキ食感に仕上がります。特にこだわらなければ酢水にさらす必要はありません。

作ってみた！

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