＼マヨソースがポイント／春だから、コールスロー

材料2人分

• 春キャベツ
  1/4個(200g)
• にんじん
  1/5本(30g)
• ロースハム
  4枚
• ホールコーン
  30g
• A
  マヨネーズ
  大さじ３
• A
  砂糖、酢
  各小さじ１
• A
  顆粒鶏ガラスープ
  ふたつまみ
• A
  こしょう
  少々

作り方

• 1

  春キャベツは細切り、にんじんは千切りにする。ポリ袋に入れて塩(分量外)適量を揉み込み10分置いて水気を絞る。ロースハムは半分に切ってから細切りにする。

  
• 2

  画像参照→

  
• 3

  ボウルに①と・ホールコーン・A マヨネーズ大さじ３、砂糖、酢各小さじ１、顆粒鶏ガラスープふたつまみ、こしょう少々を加えて和えれば完成。

  

ポイント

●キャベツは繊維を断ち切るようにして細切りに。千切りではなく、細切りにして下さいね。 ●春キャベツは柔らかいので、塩を揉む際は力を入れすぎない。 ●暫くおくと、しんなりして味が馴染んでおいしいです。 ●冷蔵2〜3日。

作ってみた！

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