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    デパ地下風【タルタルソース】程よい酸味がクセになる♡

    デパ地下風【タルタルソース】程よい酸味がクセになる♡
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    • 投稿日2024/05/17

    • 更新日2024/05/17

    • 調理時間5分

    ケイパー（ケッパー）を使った程よい酸味が利いたタルタルソースのレシピです♪ マリネやパスタに使われがちなケイパーをタルタルソースに加えると、 さわやかな香りとぷちぷち食感がアクセントになりデパ地下のような仕上がりに♡ 食卓にちょっとした変化を加えたいときに、ぜひこのレシピをお試しください。

    材料2人分（2～3人分）

    • ゆで卵
      1個
    • 玉ねぎ
      1/4個
    • ケイパーの酢漬け
      15～20g
    • A
      マヨネーズ
      大さじ2(30g)
    • A
      すし酢
      大さじ1/2(7g)
    • A
      砂糖
      小さじ1
    • A
      粗びきこしょう
      少々
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ・玉ねぎの辛みが気にならない方は水にさらす工程を省いてもOKです。 ・ケイパーの酢漬けには塩分が含まれているので、多めに入れる場合はしょっぱくなりすぎないように注意してください。

    • 準

      玉ねぎはみじん切りにして水にさらして水気をきる。 ケイパーの酢漬けは水分をふき取り、粗みじん切りにする。

    • 1

      ボウルにゆで卵を入れ、フォークなどで粗めにくずす。 玉ねぎ、ケイパーの酢漬けを加えてかるく合わせたら、A マヨネーズ大さじ2、すし酢大さじ1/2、砂糖小さじ1、粗びきこしょう少々を加えて全体を混ぜ合わせる。

    レシピID

    483430

    質問

    作ってみた!

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    【基本のタルタルソース】フライやムニエルなど使い方いろいろ♪
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    おすぴたりた

    簡単!罪悪感なし!おいしい!をテーマに、 からだにやさしいレシピを紹介♪ 日常で食べるものだからこそ、手軽になるべく健康的に。 ・料理初心者さんにも分かりやすいよう丁寧な解説を心がけています。 ・全粒粉や米粉使用のパン、オートミールなどを使ったグルテンフリーなお菓子をメインで発信 ギルトフリー/ダイエットおやつ/腸活レシピ

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