ジェノベーゼソースで簡単！ズッキーニとトマトのトースター焼き

材料2人分

• ズッキーニ
  中1本
• トマト
  中2個
• ジェノベーゼソース
  大さじ2～3
• エキストラバージンオリーブオイル
  大さじ1
• 塩
  少々
• バジルの葉
  適量

作り方

• 下準備
  ズッキーニは薄い輪切りにする。 トマトは1cm幅のくし切りにする。

• 1

  耐熱皿にズッキーニ、トマトを交互に並べる。

  
• 2

  ジェノベーゼソースを全体に塗り広げる。 エキストラバージンオリーブオイルを全体にまわしかけ、塩を振りかける。

  
• 3

  トースターで野菜がクタッとするまで10〜15分程加熱する。

  
• 4

  バジルの葉をちらす。

  

ポイント

・トースターは、1000Wのものを使用しています。 ・加熱時間は様子を見ながら調整してください。 ・ズッキーニは薄めにスライスすることで、短時間で火を通せます。 ・お好みで粗挽き黒胡椒（分量外）をふりかけてください。 ・バジルの葉はドライバジルで代用できます。

作ってみた！

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