主菜
黒胡椒たっぷり【手羽中の唐揚げ】ビールのお供に♡
投稿日2024/03/16
更新日2024/03/16
調理時間30分(漬け込み時間含む)
黒胡椒をしっかり効かせた手羽中の唐揚げです。 ビールも唐揚げも止まらなくて無限ループになりそうです...！ お酒の用意を忘れずに、作ってみてください☺
材料2人分
- 手羽中200ｇ
- A醤油大さじ1と1/2
- A酒大さじ1
- Aみりん大さじ1
- Aオイスターソース大さじ1/2
- A粗挽き黒胡椒小さじ1と1/2
- A生姜チューブ小さじ1
- A塩少々
- 片栗粉大さじ2～3
- 揚げ油適量
作り方
ポイント
・調味料をしっかり揉み込むと味が馴染みます。 ・片栗粉は全体が白くなるくらいまぶします。初めに大さじ2入れてみて足りなければ足してください。
- 1
ポリ袋に手羽中とA 醤油大さじ1と1/2、酒大さじ1、みりん大さじ1、オイスターソース大さじ1/2、粗挽き黒胡椒小さじ1と1/2、生姜チューブ小さじ1、塩少々を入れてよく揉み込み、20分置いておく。
- 2
キッチンペーパーで水分を軽く拭き取り、片栗粉を全体にまぶす。
- 3
揚げ油を180℃に熱し、工程2を入れる。たまに返しながら4～5分きつね色になるまで揚げる。
レシピID
479472
質問
作ってみた!
こんな「手羽中」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
misa
- 栄養士
✽おうちで居酒屋ごはん✽ 現役居酒屋スタッフの日常の家飲みおつまみレシピです。 食材の組み合わせや調味料の選び方など、ひとひねり加えて一味違ったアイデアレシピをご紹介します! *おもてなしにも日々の晩酌にも使える *毎日食べたくなる身体に優しい居酒屋ごはん ========================= ▫︎東京都在住 ▫︎元OL→現居酒屋店員 ▫︎晩酌が日課☺︎ OL歴12年、元々好きだった料理を仕事にしていくために思い切って仕事を辞め、現在は居酒屋で勤務しながら料理家/フードライターとして活動中。 日々の晩酌を楽しみに生きてます𓀠 =========================