副菜
サバ缶と薬味のごま酢和え
投稿日2024/05/21
更新日2024/05/22
調理時間5分
薬味をどっさり入れたさっぱりおつまみです。 ほぐしたサバ缶に切った薬味を和えるだけなのでとっても簡単。 お酢も加えるとさっぱりして、夏のおつまみにぴったりです。 火を使わずにできるのも嬉しいポイント☺
材料2人分
- サバ缶（水煮）１缶(150g)
- きゅうり1本
- みょうが3本
- 三つ葉1/2袋(約15g)
- A醤油大さじ1と1/2
- A酢大さじ1と1/2
- Aごま油大さじ1
- Aすりごま大さじ1
- Aサバ缶の汁大さじ1
- A砂糖大さじ1/2
- 塩（塩揉み用）１つまみ
作り方
ポイント
・サバ缶の汁も使うので、捨てないように注意してください。 ・初めにきゅうりを切って塩揉みしておき、みょうがとみつばを切った後に水気を絞るとスムーズです。 ・薬味は大葉や生姜を入れてもおいしく作れるので、お好きな薬味で作ってみてください。
- 準
A 醤油大さじ1と1/2、酢大さじ1と1/2、ごま油大さじ1、すりごま大さじ1、サバ缶の汁大さじ1、砂糖大さじ1/2は合わせておく。
- 1
きゅうりはヘタを切り落として小口切りにする。塩（塩揉み用）を揉み込んで、少し置いた後水気をしっかり絞る。
- 2
みょうがは小口切りにし、三つ葉は3～4cm幅に切る。
- 3
サバ缶（水煮）の身をほぐす。
- 4
材料をすべて混ぜ合わせる。
レシピID
483514
質問
作ってみた!
こんな「和え物」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「みょうが」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
misa
- 栄養士
✽おうちで居酒屋ごはん✽ 現役居酒屋スタッフの日常の家飲みおつまみレシピです。 食材の組み合わせや調味料の選び方など、ひとひねり加えて一味違ったアイデアレシピをご紹介します! *おもてなしにも日々の晩酌にも使える *毎日食べたくなる身体に優しい居酒屋ごはん ========================= ▫︎東京都在住 ▫︎元OL→現居酒屋店員 ▫︎晩酌が日課☺︎ OL歴12年、元々好きだった料理を仕事にしていくために思い切って仕事を辞め、現在は居酒屋で勤務しながら料理家/フードライターとして活動中。 日々の晩酌を楽しみに生きてます𓀠 =========================