【マッシュルームと豆苗のマリネ】生姜＆粒マスタードで爽やか！

材料2人分

• マッシュルーム
  10個(約120g)
• 豆苗
  30g
• しらす
  30g
• A
  オリーブオイル
  大さじ2
• A
  粒マスタード
  小さじ1
• A
  すりおろし生姜
  小さじ1
• A
  塩
  少々

作り方

• 1

  マッシュルームはキッチンペーパーで汚れを拭き取り、石づきがあれば切り落としてから薄切りにする。豆苗は2～3㎝幅に切る。

  
• 2

  A オリーブオイル大さじ2、粒マスタード小さじ1、すりおろし生姜小さじ1、塩少々をボウルに入れて混ぜ合わせる。

  
• 3

  工程2にマッシュルーム、豆苗、しらすを加えて和える。

  

ポイント

・マッシュルームは買ったばかりの新鮮なものを使用してください。

作ってみた！

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