レシピサイトNadia
    副菜

    【マッシュルームと豆苗のマリネ】生姜＆粒マスタードで爽やか！

    写真を見る(1)件

    • 投稿日2024/10/27

    • 更新日2024/10/27

    • 調理時間5分

    和えるだけ、5分で作れるマッシュルームのマリネです。 生のマッシュルームを豆苗、しらすと一緒にマリネにしました。 マリネ液にはすりおろし生姜と粒マスタードを加えて爽やかに。 ワインのお供にいかがですか？☺

    材料2人分

    • マッシュルーム
      10個(約120g)
    • 豆苗
      30g
    • しらす
      30g
    • A
      オリーブオイル
      大さじ2
    • A
      粒マスタード
      小さじ1
    • A
      すりおろし生姜
      小さじ1
    • A
      塩
      少々
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ・マッシュルームは買ったばかりの新鮮なものを使用してください。

    • 1

      マッシュルームはキッチンペーパーで汚れを拭き取り、石づきがあれば切り落としてから薄切りにする。豆苗は2～3㎝幅に切る。

      【マッシュルームと豆苗のマリネ】生姜＆粒マスタードで爽やか！の工程1
    • 2

      A オリーブオイル大さじ2、粒マスタード小さじ1、すりおろし生姜小さじ1、塩少々をボウルに入れて混ぜ合わせる。

      【マッシュルームと豆苗のマリネ】生姜＆粒マスタードで爽やか！の工程2
    • 3

      工程2にマッシュルーム、豆苗、しらすを加えて和える。

      【マッシュルームと豆苗のマリネ】生姜＆粒マスタードで爽やか！の工程3
    レシピID

    492278

    質問

    作ってみた!

    「マリネ」の基本レシピ・作り方

    【基本のトマトマリネ】さっぱりじゅわ旨！
    【基本のトマトマリネ】さっぱりじゅわ旨！
    しょうこ

    しょうこ

    「マリネ」のレシピをまとめて見る

    関連キーワード

    このレシピについてNadia編集部に問い合わせる

    「マッシュルーム」の基礎

    misa
    • Artist

    misa

    料理家 / 居酒屋店員

    • 栄養士

    ✽旬の食材で居酒屋ごはん✽ 現役居酒屋店員の日々のおつまみレシピです。 仕事終わりの疲れているときすぐに乾杯できるように、簡単なレシピを紹介しています! ========================= ▫︎東京都在住 ▫︎元OL→現居酒屋店員 ▫︎晩酌が日課☺︎ OL歴12年、元々好きだった料理を仕事にしていくために思い切って仕事を辞め、現在は居酒屋で勤務しながら料理家として活動中。 日々の晩酌を楽しみに生きてます𓀠 =========================

    にゃでぃあのおすすめ！
    「料理家」という働き方　Artist History