副菜
【アボカドとサーモンの卵黄みそ和え】ピリ辛おつまみ！
投稿日2024/11/11
更新日2024/11/11
調理時間10分
サーモンとアボカドの絶対おいしい組み合わせ🥑 卵黄とみそのピリ辛だれを絡めたら間違いなくお酒が進む！ 箸もお酒も止まらなくなっちゃいます☺
材料2人分
- サーモン100g
- アボカド1個
- かいわれ20g
- A卵黄1個
- Aみそ小さじ1
- A醤油小さじ1
- Aごま油小さじ1
- A砂糖小さじ1/2
- A豆板醤小さじ1/4～1/3
- いりごま適量
作り方
ポイント
・豆板醤はお好みで量を調節してください。
- 1
サーモンを一口大に切り、アボカドは皮と種を取り除いて、一口大に切る。
- 2
A 卵黄1個、みそ小さじ1、醤油小さじ1、ごま油小さじ1、砂糖小さじ1/2、豆板醤小さじ1/4～1/3を混ぜ合わせる。
- 3
ボウルに切ったサーモン、アボカド、A 卵黄1個、みそ小さじ1、醤油小さじ1、ごま油小さじ1、砂糖小さじ1/2、豆板醤小さじ1/4～1/3、かいわれを入れて和えたら、お皿に盛っていりごまを振る。
レシピID
492751
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misa
料理家 / 居酒屋店員
- 栄養士
✽旬の食材で居酒屋ごはん✽ 現役居酒屋店員の日々のおつまみレシピです。 仕事終わりの疲れているときすぐに乾杯できるように、簡単なレシピを紹介しています! ========================= ▫︎東京都在住 ▫︎元OL→現居酒屋店員 ▫︎晩酌が日課☺︎ OL歴12年、元々好きだった料理を仕事にしていくために思い切って仕事を辞め、現在は居酒屋で勤務しながら料理家として活動中。 日々の晩酌を楽しみに生きてます𓀠 =========================
