サクサク蕾菜の米粉天ぷら(桜塩添え)

20

2018.02.27

分類副菜

調理時間: 20分

ID 249114

山本知美

発酵料理研究家

福岡の春野菜 蕾菜 を米粉でサクサクの天ぷらに。
桜塩を添えて春らしく。

    材料3人分
    蕾菜 5個
    A
    米粉 50g
    A
    炭酸水 70ml
    菜種油 適量
    B
    桜フレーク 適量
    B
    適量
    作り方
    Point!
    サクサクの秘訣は米粉と炭酸水。
    1. 蕾菜は洗って大きいものは半分にカットする。
    2. ボウルにA

      米粉 50g、炭酸水 70ml

      を入れて混ぜる。
    3. 米粉によって水分量が変わるので、トロトロ状になるよう調整する。
    4. 菜種油で揚げる
    5. B

      桜フレーク 適量、塩 適量

      を混ぜ合わせて桜塩を作り、天ぷらに添える。
    9 27
    コメント・感想 Comment
    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「蕾菜 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。