サクサクころころ！【鮭のポップコーン揚げ】

ポップコーン揚げというと「ポップコーンシュリンプ」が有名ですよね！ポップコーンシュリンプとは、ポップコーンをつまむようなスナック感覚の気軽さでたべれちゃう、ミニエビフライのこと。それを秋鮭+アボカドで作ると、とてもつもなく美味しいんです。鮭はホロッっとカリカリ！アボカドはねっとりカリカリ！ 塩胡椒やウスターソースで食べるのもいいけど、カレー風味のケチャップソースで食べるのがめっちゃオススメ！普段、塩鮭や焼き鮭にすると子供達があまり食べてくれないのですが、スナック感覚なのがよいのか、奪い合うように食べてくれるので、我が家でよく作る一品です。