サクサクころころ！【鮭のポップコーン揚げ】

材料3人分

• 鮭
  2切れ
• A
  アボカド
  1/2個(一口サイズに切る)
• A
  顆粒コンソメ
  小さじ1
• A
  にんにくチューブ
  小さじ1
• 卵
  1個
• 薄力粉
  大さじ2
• パン粉
  たっぷり(＋パセリを入れても◎)
• B
  ウスターソース
  大さじ2(（中濃）)
• B
  ケチャップ
  大さじ1
• B
  カレー粉
  小さじ1

作り方

• 下準備
  鮭は骨を取り除いて、一口サイズに切っておく。

  
• 1

  ボウルに鮭とA アボカド1/2個、顆粒コンソメ小さじ1、にんにくチューブ小さじ1を入れたら軽く混ぜて、そのまま5分置いて下味をつける。

  
• 2

  ボウルに卵を割り入れ、優しく混ぜたら、薄力粉を加えて具材に絡ませる。（バッター液を絡めた状態になる）

  
• 3

  たっぷりのパン粉をまぶしたら、底から5㎜のところまで油を注いだフライパンを170度に温めて、全体に良い焼き色がつくまでカラッと揚げる。

  
• 4

  B ウスターソース大さじ2、ケチャップ大さじ1、カレー粉小さじ1を混ぜたカレーケチャップをかけて召し上がれ！

  

ポイント

・パン粉に刻んだパセリを加えても美味しいのでオススメです！ ・ウスターソースや塩胡椒で食べてもいいのですが、Bを混ぜたカレーケチャップで食べるのが個人的にオススメ！カレー粉は入っていますが辛くはないので、小さいお子さんも美味しく食べられます◎

作ってみた！

質問