主菜

簡単！エビと卵のオイスター炒め

Name: 簡単！エビと卵のオイスター炒め
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: むきえび 50g; 卵 2個; 小松菜 100g; ごま油 大さじ1; 塩 適量; オイスターソース 小さじ2; ニンニクすりおろし 小さじ1/2

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10分

エネルギー210kcal
炭水化物6.5g
脂質13.2g
たんぱく質17.5g
糖質3.8g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

少量のえびを使い、卵でボリュームを出した炒め物です。えびが少ししかない時にも良いです。もちろん、えびをもっとたっぷり入れても。

材料2人分

むきえび
50g
卵
2個
小松菜
100g
ごま油
大さじ1
塩
適量
A
オイスターソース
小さじ2
A
ニンニクすりおろし
小さじ1/2

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
小松菜は茹でて4㎝の長さに切っておく。
2
フライパンにごま油を熱し、溶いた卵をさっと炒めてかたまってきたらフライパンの端に寄せ、空いたスーペースでむきえび→➀の小松菜の順に加えてさっと炒める。
3
A オイスターソース小さじ2、ニンニクすりおろし小さじ1/2を入れ、全体にまんべんなく調味料がまわるようよく混ぜ炒め、味が足りなければ塩で調味して出来上がり。